Ingrediente:
- 1 kg de carne picada mixta
- 1kg de patatas
- 1 vaso de leche
- 1 cebolla
- 2 dientes de ajo
- aceitunas al gusto
- 1/2l de salsa de tomate
- queso rallado al gusto
- aceite
- sal
- pimienta
- perejil
Preparación:
Pelamos y troceamos las patatas, y las ponemos a cocer durante 20 min (mas o menos) en una cazuela con sal.
Mientras se van cociendo las patatas vamos picando la cebolla y los dientes de ajo, y lo ponemos a pochar en una cazuela con un poco de aceite. Una vez pochada añadimos la carne y las aceitunas ya picadas( yo utilice unas 10). En cuanto la carne cambie de color añadimos la salsa de tomate le hachemos un poquito de pimienta. lo cocinamos unos minutos mas hasta ver que la carne este hecha del todo y lo retiramos del fuego.
Una vez cocida la patata la escurrimos y la pasamos por el pasapure, echamos la leche (ir echando la leche poco a poco, yo me pase y me quedo muy liquido el puré y le añadí harina para que engordara), salpimentamos, un poquito de perejil y lo mezclamos todo bien( yo utilice la batidora en este paso, un cabezal que tiene precisamente para el puré).
Ya casi terminamos, en un molde vamos haciendo capas, primero una de puré de patata y después otra de carne, y así sucesivamente. Por ultimo añadimos el queso rallado en la ultima capa y gratinamos en el horno hasta que el queso este doradito y listo para servir!
(para la próxima haré una foto para que veáis el resultado, muy similar al de la lasaña)
Hasta la próxima!!
